Parée de blanc et de bleu dans un style nautique, La Taverna del Mar, qui est passée sous la direction de La Gavina en 2013, surplombe majestueusement la plage dorée de Sant Pol, à seulement deux minutes à pied en contrebas de l’hôtel. Conçue par l’architecte Francesc Folguera, c’est l’une des meilleures adresses de S’Agaró : baigné de lumière naturelle, son intérieur arbore sept arches distinctives qui offrent aux convives une vue imprenable sur la baie aux eaux turquoise alors qu’ils se régalent de fruits de mer.
Si le temps le permet, il est également possible de dîner en plein air sur la terrasse panoramique de La Taverna. La famille Ensesa a confié le projet de restauration à l’architecte d’intérieur Lázaro Rosa-Violán, qui a veillé à préserver les nuances du style art nouveau du bâtiment d’origine. Il a ainsi meublé l’espace avec des chaises tapissées de coussins aux superbes motifs ikat bleu azur, qui contrastent avec les nappes blanches ornées de vaisselle élégamment illustrée de créatures marines. Les murs blanchis à la chaux sont ornés d’étonnantes affiches rétro de l’artiste graphique Enric Moneny, directeur artistique du magazine lifestyle « S’Agaró » dans les années 40. La Taverna del Mar s’est forgé une solide réputation dans la réinterprétation de plats catalans classiques et constitue surtout une destination de choix pour les amateurs de fruits de mer. Les clients peuvent dîner à la carte ou choisir du poisson fraîchement pêché apporté à leur table pour une inspection minutieuse, dans l’un des meilleurs restaurants de la Costa Brava.
Dominée sans surprise par les blancs, la carte des vins représente les quatre coins du pays, du Godello de Galice au Bierzo, en passant par le Viura de la Rioja, parfaits pour des accords avec les mariscos les plus frais.
Ouvert tous les jours sauf le mercredi. Réservations par téléphone : +34 972 821 669 ou par e-mail restaurant@latavernadelmar.cat