Das Hostal de La Gavina hat Javier de las Muelas, Inhaber der Dry Martini-Gruppe, als Direktor für Cocktails und Getränke aller Restaurantbereiche des Hotels und der La Taverna del Mar engagiert.
Javier de las Muelas gilt als Referenz in der Welt der Cocktails. Er ist Inhaber und Leiter mehrerer Cocktailbars, unter anderem in Barcelona, Madrid, San Sebastián, Singapur, Hangzhou, Sorrent und Sant Luis Potosí. Seine Philosophie ist, einzigartige Erlebnisse zu schaffen und die Sinne zu verwöhnen, mit unverfälschten Produkten in der Welt der Gastronomie. Sein Engagement Tradition, Klasse und Eleganz mit Innovation und intelligenter Kreativität zu verbinden, ist das Markenzeichen, das ihn auszeichnet.
Javier de las Muelas und sein Team haben für diese Saison eine Karte mit Spezialitäten in Anlehnung an die Klassiker internationaler Cocktails, seine bekannten Signature Cocktails – kombiniert mit Rezepten des Autors -, Martinis mit frischem Obst, Mojitos, pitchers, Champagner Cocktails und alkoholfreie Variationen wie der gleichnamige und La Gavina gewidmete Drink.
In Zusammemarbeit mit unserem gastronomischen Direktor Romain Fornell werden die beiden Ihnen während Ihres Aufenthalts ein besonderes Erlebnis bieten.